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伯備は昭和4年創業、岡山県新見市の鯖姿寿司など郷土料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0867-72-3125

〒718-0017 岡山県新見市西方469−1
フリーダイヤル 0120−003568

キャビアHEADLINE

キャビア

新見産キャビア

国産キャビア チョウザメ(成魚で1匹11キロ前)は、抱卵に8年ぐらいかかります。
そのチョウザメから採卵した『フレッシュキャビア』は、輸入キャビアと違い、湯とうしなどしない塩分濃度を抑えた、新鮮なキャビアです。
『フレッシュキャビア』は、まさに『世界三大珍味』として食されるほど、高級食材としても有名です。
パーティーやご贈答品にも最適ですので、是非ご利用下さい。 

チョウザメ

日本ではまだ珍しいチョウザメの養殖、岡山県新見漁業協同組合では15ほど年前からチョウザメの養殖を行っています。
新見トトアイランドは、現在MSファーム株式会社が引き継いで運営しております。

当店では、チョウザメコース料理(要予約)やっています!!(0120-003568)
当店のチョウザメ料理がNHKのひるブラの番組で紹介されました。

 キャビアのお取り寄せ キャビア(岡山県産)
価格16200円(税込)送料込
在庫:
数量:
 
※ヤマト運輸(冷凍)でお届けしますので、お鮨との同梱は出来ません。
同時にお鮨を注文の場合、送料が別料金になります。

お召上がり方
製造後すぐに急速冷凍をかけたまま保管され、そのままお手元に届きます。
召し上がられる日の2〜4日前に冷凍庫に移して寝かせておいていただきますと、
味が卵に馴染むとともに、軽く熟成が進むことで旨味がぐっと増していきます。
もちろんフレッシュなキャビア本来の食味とコクはそのまま。

賞味期間 冷凍で6か月(解凍後は冷蔵で5日)

原材料 魚卵(チョウザメ)・食塩

内容量 30g

販売者 株式会社伯備

お届け方法 ヤマト運輸(クール冷凍便)でお届けします。

お届け日指定は、ご注文日より5日後以降のご指定を承ります。

返品・交換について
生ものですから基本的に返品、交換はお受けできません。
お受け取りの商品がご注文の商品と異なって配達された場合、至急ご連絡下さい。
交換希望の場合、正しい商品を手配いたします。(送料弊社負担)

店長の佐藤です。
ご来店お待ちしております。

店長

shop info.店舗情報

味の庄伯備

〒718-0017
岡山県新見市西方469−1
TEL.0867-72-3125
FAX.0867-72-3303
フリーダイヤル 0120-003568
MAIL.hakubi@mx82.tiki.ne.jp